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Aumonières roses et compotée de fruits

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  • duration
    1h
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  • years
    4 - 6 ans
  • heart
    5 / 5

Parce que c'est toujours meilleur de cuisiner en famille, Danonino propose à votre enfant de vous aider lors de la préparation.

Aumonières roses et compotée de fruits
Aumonières roses et compotée de fruits

Ingrédients pour 4 à 6 aumonières

Pour la compotée :

  • 1 banane mûre
  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 1 bâton de vanille
  • 1 cuillerée à soupe de miel liquide

Pour les crêpes :

  • ½ betterave crue
  • 1 gros œuf
  • 2 pots de Danonino 50 g (parfum au choix)
  • 80 ml de lait demi-écrémé
  • 50 g de farine semi-complète
  • 1 cuillerée à soupe d’huile de colza.
  • Etape 1 (Enfant) :
  • Pèle la banane et coupe-la en tranches épaisses puis en quatre.
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  • Etape 2 (Parents) :
  • Pelez et épépinez la pomme et la poire, taillez-les en petits dés réguliers. Dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse, faites revenir à feu vif les fruits, la gousse de vanille coupée en deux et grattée et le miel pendant 5 minutes en mélangeant délicatement.
  • Ajoutez 50 ml d’eau, baissez le feu et laissez compoter pendant 20 minutes à couvert, en mélangeant régulièrement. Ôtez la vanille et laissez tiédir.
  • Pelez et lavez la betterave. Avec les petits trous d’une râpe à légumes, râpez-la et réservez.
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  • Etape 3 (Enfant) :
  • Dans un saladier, fouette l’œuf, les Danonino et le lait. Ajoute la farine et mélange.
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  • Etape 4 (Parents) :
  • Pressez la betterave râpée à la main pour en récupérer 3 cuillerées à soupe de jus.
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  • Etape 5 (Enfant) :
  • Ajoute le jus de betterave à la pâte à crêpes et mélange, voilà une pâte toute rose.
  • Avec un pinceau, badigeonne d’huile une petite poêle.
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  • Etape 6 (Parents) :
  • Faites chauffer la poêle à feu doux et réalisez 4 à 6 crêpes un peu « épaisses » en faisant cuire 3 minutes d’un côté (le feu étant doux, les crêpes ne doivent quasiment pas dorer) puis retournez et prolongez la cuisson de 10 secondes.
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  • Etape 7 (Enfant) :
  • Répartis la compotée au centre de chaque crêpe. Ferme-les comme une aumônière (avec un petit morceau de ficelle de cuisine).
  • Déguste tiède ou froid.

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