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Briochettes aux pépites de chocolat

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  • duration
    3h
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  • years
    3-6 ans
  • heart
    5 / 5

Parce que c'est toujours meilleur de cuisiner en famille, Danonino propose à votre enfant de vous aider lors de la préparation.

Briochettes aux pépites de chocolat
Briochettes aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 8 à 10 briochettes

- 60 ml de lait demi-écrémé
- 60 g de beurre
- 500 g de farine semi-complète
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1 pincée de sel
- 40 g de sucre roux
- 2 œufs
- 2 Danonino à Boire (saveur au choix)
- 2 cuillerées à soupe bombées de pépites de chocolat au lait
- 1 cuillerée à soupe de lait demi-écrémé.

  • Etape 1 (Parent) :
  • Faites tiédir le lait et le beurre coupé en morceaux au micro-ondes (1 minute à 500 Watts) ou à la casserole jusqu’à ce que le beurre fonde. Laissez tiédir.
  • Etape 2 (Enfants) :
  • Dans un saladier, verse la farine, la levure de boulanger, le sel et le sucre roux. Fais un puits avec une fourchette.
  • Etape 3 (Parent) : 
  • Battez les œufs dans un ramequin avec une fourchette.
  • Etape 4 (Enfants) :
  • Au centre du puits, ajoute les œufs battus, les Danonino et le lait tiédi. Mélange puis pétris pendant 3 minutes pour former une boule de pâte. Pose-la dans le saladier, recouvre d’un torchon et laisse reposer 2 heures dans un endroit chaud.
  • Etape 5 (Parent) : 
  • Reprenez la pâte à brioche, écrasez-la avec les paumes de mains pour la dégazer, ajoutez les pépites de chocolat et pétrissez à nouveau pendant 1 minute.
  • Etape 6 (Enfants) :
  • Sépare la pâte à brioche en 8 à 10 morceaux égaux. Roule-les sur le plan de travail pour les arrondir. Dépose sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laisse à nouveau gonfler la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
  • Avec un pinceau, badigeonne délicatement les brioches avec du lait.
  • Etape 7 (Parent) : 
  • Faites chauffer le four à 180°C (Th. 6). Faites cuire au four pendant 25 minutes (mettez la plaque dans le four dès l’allumage).
  • Etape 8 (Enfants) :
  • Déguste les briochettes tièdes, le chocolat sera encore fondant.

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