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Cheesecake à la fraise

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  • duration
    3h
  • En intérieur
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  • years
    4 - 6 ans
  • heart
    5 / 5

Parce que c'est toujours meilleur de cuisiner en famille, Danonino propose à votre enfant de vous aider lors de la préparation.

Cheesecake à la fraise
Cheesecake à la fraise

Les ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de spéculoos
- 60 g de beurre mou
- 8 pots de Danonino 50 g saveur Fraise (ou 4 pots de 100g de Danonino saveur fraise)
- 150 ml de crème liquide très froide
- 3 feuilles de gélatine
- 1 sachet de sucre vanillé

Étape 1 :(Enfant)

Avec un mini-hachoir, mixez grossièrement les spéculoos.

Étape 2 :(Parents)

Ajoute le beurre fondu. Avec une fourchette ou tes mains, mélange bien pour que toutes les miettes de spéculoos soient imprégnées de beurre. Verse cette préparation dans un cercle de pâtisserie de 20 à 22 cm ou dans un moule à charnière. A l’aide d’un verre, tasse bien le fond. Mets au frais.

Étape 3 :(Parents)

Dans un bol d’eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine pendant quelques minutes. Quand elles sont molles, égouttez rapidement, ajoutez 2 cuillerées de crème liquide et, dans le même bol, faites chauffer 10 secondes au micro-ondes. La gélatine va être complètement fondue. Laissez tiédir.

Étape 4 :(Enfant)

Dans un saladier, verse les Danonino puis, à l’aide d’un fouet, mélange-les vigoureusement. Ajoute la gélatine fondue et mélange à nouveau.

Étape 5 :(Parents)

Montez la crème très froide en chantilly en ajoutant le sucre vanillé au bout d’une minute. Puis incorporez très délicatement à la préparation aux Danonino.

Étape 6 :(Enfant)

Verse sur les spéculoos ; avec une spatule, essaie de bien lisser le dessus. Mets au frais au moins 4 h avant de démouler.

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