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Doux velouté de courge butternut et brochettes de ravioles

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  • duration
    1h
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  • years
    4 - 6 ans
  • heart
    5 / 5

Parce que c'est toujours meilleur de cuisiner en famille, Danonino propose à votre enfant de vous aider lors de la préparation.

Doux velouté de courge butternut et brochettes de ravioles
Doux velouté de courge butternut et brochettes de ravioles

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

- 1 courge butternut d’environ 1 kg

- 1 oignon, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé

- 1 pot de Danonino à Boire (saveur au choix)

- 1 plaque de ravioles du Dauphiné

-1 cuillerée à café d’huile de colza

- pics en bois

Etape 1 (parents) :

Epluchez et égrainez la courge butternut, puis coupez-la en gros dés réguliers. Pelez et émincez l’oignon

Etape 2 (enfant) :

Dans une cocotte, verse la cuillerée à soupe d’huile.

Etape 3 (parents) :

Mettez la cocotte sur feu vif et faites dorer les cubes de courge et l’oignon pendant 3 minutes. Ajoutez 1 litre d’eau, le cube de bouillon et portez à ébullition. Faites cuire à feu doux et à couvert pendant 25 à 30 minutes selon la taille des cubes.

Etape 4 (enfant) :

Détache les ravioles et pose-les les uns à côté des autres sur une assiette. Mets-les au réfrigérateur.

Etape 5 (parents) :

A la fin de la cuisson, déposez les morceaux de potiron et la moitié du bouillon dans le bol d’un blender.

Etape 6 (enfant) :

Ouvre le Danonino et verse-le dans le bol du blender.

Etape 7 (parents) :

Salez et poivrez légèrement. Mixez environ 30 secondes.

Etape 8 (enfant) :

Verse le velouté de potiron dans 4 verres.

Etape 9 (parents) :

Dans une poêle chaude, ajoutez la cuillerée d’huile de colza et faites dorer les ravioles pendant 4 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Etape 10 (enfant) :

Pique les ravioles grillées sur 4 pics en bois. Dépose-les sur les verres de velouté de potiron et sers aussitôt.

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