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Galettes de courgettes et lentilles corail au curry doux

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  • duration
    1h
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  • years
    4 - 6 ans
  • heart
    5 / 5

Parce que c'est toujours meilleur de cuisiner en famille, Danonino propose à votre enfant de vous aider lors de la préparation.

Galettes de courgettes et lentilles corail au curry doux
Galettes de courgettes et lentilles corail au curry doux

Ingrédients pour 8 galettes :

-100 g de lentilles corail crues

- 1 cube de bouillon de légumes, 2 courgettes (environ 400 g)

- 1 grosse échalote

- 1 gousse d’ail

- 1 œuf

- 1 Danonino Go saveur Vanille

- ½ cuillerée à café de curry doux

- 2 cuillerées à soupe de farine semi-complète

- sel et poivre

- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

Etape 1 (parents) :

Faites chauffer 1 litre d’eau dans une casserole additionnée du cube de bouillon. Faites cuire les lentilles corail pendant 15 minutes. Egouttez.

Etape 2 (enfant) :

Lave et sèche les courgettes.

Etape 3 (parents) :

Râpez les courgettes avec les gros trous d’une râpe à légumes. Pelez et ciselez finement l’échalote et la gousse d’ail. Dans une poêle sans matière grasse, faites suer les courgettes, l’échalote et l’ail à feu vif en mélangeant régulièrement pendant 8 à 10 minutes, saler et poivrer. Laissez tiédir.

Etape 4 (enfant) :

Dans un saladier, dépose l’œuf entier, le Danonino Go, les lentilles corail égouttées et refroidies, la fondue de courgette, le curry, la farine, du sel et du poivre. Mélange avec une fourchette.

Etape 5 (parents) :

Faites chauffer une poêle contenant l’huile d’olive. Posez un cercle de pâtisserie dans la poêle chaude et déposez délicatement 2 cuillerées de préparation dedans. Tassez avec le dos de la cuillère. Ôtez le cercle et faites cuire à feu doux environ 4 minutes de chaque côté. Faites de même avec le restant de préparation pour obtenir 8 galettes croustillantes.

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