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Gaufres au coulis de clémentines

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  • duration
    30 min
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  • years
    3-6 ans
  • heart
    5 / 5

Parce que c'est toujours meilleur de cuisiner en famille, Danonino propose à votre enfant de vous aider lors de la préparation.

Gaufres au coulis de clémentines
Gaufres au coulis de clémentines

Ingrédients pour 8 à 10 gaufres :
 

3 œufs entiers
2 Danonino à Boire (saveur au choix)
200 g de farine semi-complète
100 ml de lait demi-écrémé
40 ml d’eau
1 cuillerée à café d’huile de colza
1 cuillerée à soupe de miel
2 cuillerées à soupe de sucres multicolores rigolos
250 ml de jus de clémentines (du commerce ou le jus pressé d’environ 8 clémentines)
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à soupe rase de fécule de maïs.

  • Etape 1 (Parents) : 
  • Si besoin, pressez le jus des clémentines et filtrez-le. Prélevez 2 cuillerées à soupe et mélangez avec la fécule de maïs.
  •  

Etape 2 (Enfant) :
Dans une casserole, verse le jus de clémentines. Ajoute le sucre vanillé et mélange au fouet.
 

  • Etape 3 (Parents) :
  • Mettez la casserole sur feu doux, ajoutez la fécule de maïs diluée et faites chauffer jusqu’à obtenir une texture sirupeuse tout en mélangeant (environ 5 minutes). Arrêtez la cuisson. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  •  
  • Etape 4 (Enfant) :

Dans un saladier, fouette vigoureusement les jaunes d’œufs avec les Danonino, le lait et l’eau. Ajoute la farine et mélange bien.
 

  • Etape 5 (Parents) : 
  • Battez les blancs en neige ferme. Ajoutez-les délicatement à la pâte.

 

  • Etape 6 (Enfant) :
  • Avec un pinceau, badigeonne d’huile le gaufrier.
  •  
  • Etape 7 (Parents) :
  • Faites alors chauffer le gaufrier. Versez une louche de pâte dans chaque compartiment (en allant bien dans les coins) et faites cuire environ 3 minutes.
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    • Etape 8 (Enfant) :
    • Dans un petit ramequin, mélange le miel et une cuillerée à café d’eau chaude. Avec un pinceau, badigeonne les gaufres de ce mélange.
    • Saupoudre les gaufres de sucres multicolores. Avec une cuillère verse un peu de coulis de clémentines dans les alvéoles et sert rapidement.

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