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Mousse à la banane et éclats de meringues

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  • duration
    15 min
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  • years
    4 - 6 ans
  • heart
    5 / 5

Parce que c'est toujours meilleur de cuisiner en famille, Danonino propose à votre enfant de vous aider lors de la préparation.

Mousse à la banane et éclats de meringues
Mousse à la banane et éclats de meringues

Ingrédients pour 4 verrines :

- 2 bananes bien mûres

- 2 pots de Danonino à Boire saveur Banane-Fraise

- 1 blanc d’œuf

- 1 feuille de gélatine

- 2 petites meringues

Etape 1 (parents) :

Mettez la feuille de gélatine à tremper dans un bol d’eau froide.

Etape 2 (enfant) :

Pèle les 2 bananes. Avec un couteau à bout rond, découpe-les en tranches. Ouvre les 2 pots de Danonino.

Etape 3 (parents) :

Dans le bol d’un blender, déposez les rondelles de banane et verser les Danonino, mixez pendant 30 secondes, le mélange doit être épais et mousseux. Prélevez 2 cuillerées à soupe de cette préparation, et mettez-la dans un ramequin. Ajoutez la gélatine molle et essorée, mettre 10 secondes au micro-ondes puissance maxi, la gélatine va fondre. Mélangez et laissez tiédir.

Etape 4 (enfant) :

Dans une assiette, écrase délicatement les meringues avec tes mains.

Etape 5 (parents) :

Battez le blanc d’œuf en neige. Ajoutez la gélatine fondue à la crème de banane puis, très délicatement, les blancs en neige.

Etape 6 (enfant) :

Verse la mousse de banane dans 4 petits verres, tapote les verres sur le plan de travail puis mets-les au réfrigérateur au moins 3 h. Au moment de servir, ajoute les brisures de meringue sur chaque petit verre et déguste aussitôt.

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