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Petits gateaux nuages aux kiwis

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  • duration
    30 min
  • En intérieur
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  • years
    4 - 6 ans
  • heart
    5 / 5

Parce que c'est toujours meilleur de cuisiner en famille, Danonino propose à votre enfant de vous aider lors de la préparation.

Petits gateaux nuages aux kiwis
Petits gateaux nuages aux kiwis
  • Ingrédients pour 6 petits gâteaux nuages:
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  • Pour la base biscuitée :
  • 1 oeuf
  • 50g de sucre roux
  • 1 pointe de couteau de vanille en poudre
  • 2 pots de Danonino Bio 50g (parfum au choix)
  • ​80g de farine semi-complète
  • 1 cuillerée à café rase de levure chimique
  • 1 noix de beurre
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  • Pour la mousse: 
  • ​​150g de chocolat noir à pâtissier 
  • 3 oeufs entiers
  • 2 pots de Danonino Bio 50g (parfum au choix)
  • 100ml de crème fleurette très froide 
  • 2 kiwis
  • Etape 1 (Parents) :
  • Préchauffez le four à 170°C (Th.5-6).
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  • Etape 2 (Enfant) :
  • Dans un saladier, fouette l'oeuf, le sucre roux, la vanille et les pots de Danonino Bio.
  • Ajoute la farine et la levure, mélange à nouveau.
  • Beurre très légèrement 6 cercles de pâtisserie de 8 à 9 cm de diamètre.
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  • Etape 3 (Parents) :
  • Répartissez la pâte à gâteau dans les cercles (posés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé) ; faites cuire au four 12 minutes.
  • Laissez refroidir
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  • Etape 4 (Enfant) : 
  • Dans un bol allant au micro-ondes, casse le chocolat en carrés.
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  • Etape 5 (Parents) :
  • Faites fondre au micro-ondes (500 Watts pendant 1 minute 30) ou au bain-marie.
  • Mélangez et lissez avec une spatule, laissez tiédir.
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. 
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  • Etape 6 (Enfant) :
  • Dans le saladier contenant les jaunes d'oeufs, verse les Danonino Bio et le chocolat fondu.
  • Mélange vivement avec une cuillère en bois.
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  • Etape 7 (Parents) :
  • Montez les blancs en neige ferme. Montez la crème fleurette en chantilly.
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  • Etape 8 (Enfant) : 
  • Ajoute les blancs en neige et la chantilly dans la préparation chocolatée, mélange très délicatement.
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  • Etape 9 (Parents) :
  • Répartissez la mousse dans les 6 moules et mettez au frais pendant 3 heures.
  • Au moment de servir, pelez les kiwis et coupez-les en lamelles.
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  • Etape 10 (Enfant) :
  • Avec un emporte-pièces en forme de fleur, découpe des petites fleurs de kiwi et déposes-en 2 ou 3 sur chaque gâteau nuage.
  • Sers rapidement.

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