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Rouleaux de printemps aux pêches et sauce crémeuse chocolat-citron vert

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  • duration
    30 min
  • En intérieur
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  • years
    3-6 ans
  • heart
    5 / 5

Parce que c'est toujours meilleur de cuisiner en famille, Danonino propose à votre enfant de vous aider lors de la préparation.

Rouleaux de printemps aux pêches et sauce crémeuse chocolat-citron vert
Rouleaux de printemps aux pêches et sauce crémeuse chocolat-citron vert

Ingrédients pour 6 rouleaux de printemps​

- 1 Danonino à Boire (saveur au choix)
- 4 carrés de chocolat au lait
- le zeste d’½ citron vert
- 1 pêche jaune bien mûre
- 1 pomme Golden 
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillerée à soupe de sucre roux
- 6 framboises fraîches
- 6 galettes de riz.

  • Etape 1 (Parent) : 
  • Avec les gros trous d’une râpe à légumes, râpez les carrés de chocolat. Râpez le zeste du citron vert.
  • Etape 2 (Enfants) : 
  • Dans un ramequin, verse le Danonino, le chocolat râpé, le zeste de citron vert et mélange délicatement. Mets au frais.
  • Etape 3 (Enfants) : 
  • Lave les fruits et sèche-les avec un torchon.
  • Etape 4 (Parent) : 
  • En gardant la peau, coupez la pêche en très fines lamelles, râpez la pomme avec les gros trous de la râpe. Coupez les framboises en 2 dans le sens de la longueur.
  • Etape 5 (Enfants) : 
  • Mélange délicatement la pomme râpée avec le jus de citron vert et le sucre roux.
  • Etape 6 (Parent) : 
  • Faites tremper les galettes de riz les unes après les autres dans un grand saladier d’eau froide, pour les ramollir (environ 30 secondes par galette).
  • Etape 7 (Enfants) : 
  • Dépose un torchon propre sur le plan de travail. Pose dessus une galette de riz ramollie. En bas, au centre, dépose 4 lamelles de pêche, 1 cuillerée à soupe de pomme râpée et égouttée et 2 demi-framboises.
  • Etape 8 (Parent) : 
  • Rabattez les côtés de la galette et le bas sur les fruits et enroulez délicatement en serrant un peu. Réalise la même chose avec les galettes restantes.
  • Dégustez les rouleaux de printemps avec la sauce crémeuse au chocolat et citron vert.

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