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Samossas de légumes et sauce aigre-douce

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  • duration
    30 min
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  • years
    4 - 6 ans
  • heart
    5 / 5

Parce que c'est toujours meilleur de cuisiner en famille, Danonino propose à votre enfant de vous aider lors de la préparation.

Samossas de légumes et sauce aigre-douce
Samossas de légumes et sauce aigre-douce

Les ingrédients pour 20 samossas :


2 carottes
1 courgette
1 petit oignon doux
1 gousse d’ail
5 - 6 feuilles de brick
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
10 g de beurre fondu
Sel et poivre
2 pots de Danonino Rigolo saveur vanille
2 cuillerées à soupe de pulpe de tomates en conserve (environ 50 g)
1 cuillerée à soupe de morceaux d’ananas au sirop (40 g)
1 cuillerée à soupe de sauce soja
1 gousse d’ail ciselée
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

Étape 1 (Enfant):
Pèle les carottes, l’oignon et l’ail. Lave la courgette.

Étape 2 (Parents) :
Émincez finement l’oignon et l’ail. Râpez les carottes et la courgette avec les gros trous de la râpe.

Étape 3 (Enfant) :
Mélange les légumes, sale et poivre.

Étape 4 (Parents) :
Dans une poêle contenant l’huile d’olive, faites cuire les légumes 3 minutes à feu vif, en remuant avec une cuillère en bois.

Étape 5 (Enfant) :
Ajoute 2 cuillerées à soupe d’eau et laisse « fondre » pendant 5 minutes (il ne doit plus y avoir d’eau). Laisse tiédir.

Étape 6 (Parents) :
Pendant ce temps, préparez la sauce : dans une petite casserole contenant l’huile d’olive, faites dorer l’ail ciselé.

Étape 7(Parents) :
Ajoutez la pulpe de tomate, l’ananas, 2 cuillerées à soupe d’eau, la sauce soja et laissez cuire, à feu très doux, 5 minutes.

Étape 8 (Parents):
Mixez avec le Danonino Rigolo à la vanille. Si besoin, ajoutez un peu de sirop d’ananas et mixez à nouveau.

Étape 9 (Parents) :
Faites préchauffer le four à 210° C (Thermostat 7).

Étape 10 (Parents) :
Posez une feuille de brick sur le plan de travail. Avec un couteau de cuisine, taillez une bande de 3 cm de chaque côté.

Étape 11 (Parents) :
Taillez ce qui reste en 3 bandes régulières (environ 7 cm de large).

Étape 12 (Enfant) :
Dépose une cuillerée à soupe de légumes à gauche de chaque bande.

Étape 13 (Enfant) :
Plie le coin gauche en triangle, puis replie le samossa sur lui-même, en alternance, vers le haut puis vers le bas, pour garder toujours la forme d’un triangle.

Étape 14 (Enfant) :
Pose sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. A l’aide d’un pinceau, badigeonne chaque samossa de beurre fondu.

Étape 15 (Parents) :
Enfournez pour 10 à 12 minutes, le dessus doit être bien doré.

Étape 16 (Enfant):
Sers les samossas en accompagnement de la sauce aigre – douce.

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